原子吸收分光光度計又稱原子吸收光譜儀，所謂原子吸收就是指氣態自由原子，對于同種原子發射出來的特征光譜輻射具有吸收現象，將這種原子吸收現象應用到化學定量分析，首先必須將試樣溶液中的待測元素原子化，同時還要有一個強度穩定的光源，給出同樣原子光譜輻射，使之通過一定的待測元素原子區域，從而測出其消光值，然后根據消光值對標準溶液濃度關系曲線，計算出試樣中待測元素的含量 。它能夠靈敏可靠地測定微量或痕量元素。
原子吸收分光光度計結構組成：
原子吸收分光光度計一般由四大部分組成，即光源(單色銳線輻射源)、試樣原子化器、單色儀和數據處理系統(包括光電轉換器及相應的檢測裝置)。
原子化器主要有兩大類，即火焰原子化器和電熱原子化器。火焰有多種火焰，目前普遍應用的是空氣-乙炔火焰。電熱原子化器普遍應用的是石墨爐原子化器，因而原子吸收分光光度計，就有火焰原子吸收分光光度計和帶石墨爐的原子吸收分光光度計。前者原子化的溫度在2100℃~2400℃之間，后者在2900℃~3000℃之間。
原子吸收分光光度計使用說明：
1.定性分析：判斷樣品中是否含有目標金屬物質或對樣品進行純度判斷。
2.定量分析：金屬產品中各種成分的含量分析，環境中的金屬污染物質量分析，食品中鉛鎘汞等有害金屬物質檢測，精細化學品中有害金屬分析，藥品中雜質金屬離子含量分析等。
3.結果處理：對檢測結果進行數據處理，給出標準化報告。
4.儀器維護：能對儀器進行校檢，能對儀器進行日常維護與保養。
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